ഐക്യുഎഫ് ഡൈസ്ഡ് സെലറി

1. സെലറി പ്രധാനപ്പെട്ട ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്.
സെലറിയിൽ വിറ്റാമിൻ സി, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ ഒരൊറ്റ തണ്ടിൽ കുറഞ്ഞത് 12 തരം ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് പോഷകങ്ങളെങ്കിലും കാണപ്പെടുന്നു. ദഹനനാളം, കോശങ്ങൾ, രക്തക്കുഴലുകൾ, അവയവങ്ങൾ എന്നിവയിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നതിന് സഹായിക്കുന്ന ഫൈറ്റോ ന്യൂട്രിയന്റുകളുടെ ഒരു അത്ഭുതകരമായ ഉറവിടം കൂടിയാണിത്.
2. സെലറി വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നു.
സെലറിയിലും സെലറി വിത്തുകളിലും ഏകദേശം 25 ഓളം വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അവ ശരീരത്തിലെ വീക്കത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷണം നൽകും.
3. സെലറി ദഹനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു.
ഇതിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റും ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി പോഷകങ്ങളും മുഴുവൻ ദഹനനാളത്തിനും സംരക്ഷണം നൽകുമ്പോൾ, സെലറി ആമാശയത്തിന് പ്രത്യേക ഗുണങ്ങൾ നൽകിയേക്കാം.
കൂടാതെ സെലറിയിൽ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള ജലാംശം - ഏകദേശം 95 ശതമാനം - കൂടാതെ ലയിക്കുന്നതും ലയിക്കാത്തതുമായ നാരുകളുടെ വലിയ അളവും ഉണ്ട്. ഇവയെല്ലാം ആരോഗ്യകരമായ ദഹനനാളത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും നിങ്ങളെ പതിവായി നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു കപ്പ് സെലറി സ്റ്റിക്കുകളിൽ 5 ഗ്രാം ഡയറ്ററി ഫൈബർ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
4. സെലറിയിൽ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയും ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.
സെലറി കഴിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് വിറ്റാമിൻ എ, കെ, സി എന്നിവയും പൊട്ടാസ്യം, ഫോളേറ്റ് തുടങ്ങിയ ധാതുക്കളും ആസ്വദിക്കാം. ഇതിൽ സോഡിയവും കുറവാണ്. കൂടാതെ, ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയും കുറവാണ്, അതായത് ഇത് നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവിൽ സാവധാനത്തിലും സ്ഥിരമായും സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു.
5. സെലറിക്ക് ക്ഷാരഗുണമുണ്ട്.
മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ്, സോഡിയം തുടങ്ങിയ ധാതുക്കൾ അടങ്ങിയ സെലറി അസിഡിറ്റി ഉള്ള ഭക്ഷണങ്ങളെ നിർവീര്യമാക്കും - ശരീരത്തിന്റെ അവശ്യ പ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് ഈ ധാതുക്കൾ ആവശ്യമാണെന്ന് പറയേണ്ടതില്ലല്ലോ.