▪ ആവി
“ആവിയിൽ വേവിച്ച ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറികൾ ആരോഗ്യകരമാണോ?” എന്ന് എപ്പോഴെങ്കിലും സ്വയം ചോദിച്ചിട്ടുണ്ട്.അതെ എന്നാണ് ഉത്തരം.പച്ചക്കറികളുടെ പോഷകങ്ങൾ നിലനിർത്തുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും ഫലപ്രദമായ മാർഗ്ഗങ്ങളിലൊന്നാണ് ഇത്.ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറികൾ മുളകൊണ്ടുള്ള സ്റ്റീമർ ബാസ്കറ്റിലേക്കോ സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ സ്റ്റീമറിലേക്കോ എറിയുക.
▪ വറുക്കുക
ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറികൾ വറുക്കാൻ കഴിയുമോ?ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറികൾ ഒരു ഷീറ്റ് ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കിയാൽ, നിങ്ങളുടെ ജീവിതം എന്നെന്നേക്കുമായി മാറും, അവ പുതിയവ പോലെ കാരാമലൈസ് ചെയ്യപ്പെടും.ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറികൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ആശ്ചര്യപ്പെടുന്നുണ്ടോ?ഒലിവ് ഓയിൽ (ഭാരം കുറയ്ക്കുക എന്നതാണ് നിങ്ങളുടെ ലക്ഷ്യമെങ്കിൽ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുക, ഹെവർ ഉപദേശിക്കുന്നു) ഉപ്പും കുരുമുളകും ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറികൾ ടോസ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ഫ്രോസൺ പച്ചക്കറികൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.ഫ്രോസൻ പച്ചക്കറികൾ ഫ്രഷ് ആയതിനേക്കാൾ അൽപ്പം നേരം വറുക്കേണ്ടി വരും, അതിനാൽ അടുപ്പിൽ ശ്രദ്ധിക്കുക.ബുദ്ധിയുള്ളവരോട് പറയുക: ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറികൾ ഷീറ്റ് പാനിൽ പരത്തുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.ഇത് വളരെ തിരക്കേറിയതാണെങ്കിൽ, അവയ്ക്ക് വെള്ളം കെട്ടിനിൽക്കാനും മുടന്താനും കഴിയും.
▪ വഴറ്റുക
ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറികൾ നനയാതെ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, വഴറ്റുന്നത് ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്.എന്നാൽ ഒരു സ്റ്റൗവിൽ ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറികൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് മനസിലാക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും.ഈ രീതി ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങളുടെ ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറികൾ ഒരു ചൂടുള്ള ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക, ആവശ്യമുള്ള വിഭവം വരെ വേവിക്കുക.
▪ എയർ ഫ്രൈ
ഏറ്റവും നന്നായി സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന രഹസ്യം?എയർ ഫ്രയറിൽ ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറികൾ.ഇത് വേഗമേറിയതും എളുപ്പമുള്ളതും രുചികരവുമാണ്.എയർ ഫ്രയറിൽ ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറികൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെയെന്നത് ഇതാ: നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പച്ചക്കറികൾ ഒലിവ് ഓയിലിലും താളിക്കുകകളിലും ടോസ് ചെയ്യുക, അവ ഉപകരണത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക.അവ നിമിഷങ്ങൾക്കുള്ളിൽ ക്രിസ്പിയും ക്രഞ്ചിയും ആയിരിക്കും.കൂടാതെ, വറുത്ത പച്ചക്കറികളേക്കാൾ അവ വളരെ ആരോഗ്യകരമാണ്.
പ്രോ ടിപ്പ്: കാസറോളുകൾ, സൂപ്പുകൾ, പായസങ്ങൾ, മുളകുകൾ എന്നിങ്ങനെയുള്ള വിവിധ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഫ്രോസൺ പച്ചക്കറികൾക്ക് പകരം ഫ്രോസൻ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിക്കുക, ഹെവർ പറയുന്നു.ഇത് പാചക പ്രക്രിയയെ വേഗത്തിലാക്കുകയും നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം പോഷകങ്ങൾ നൽകുകയും ചെയ്യും.
നിങ്ങൾ ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറികൾ വറുക്കുകയോ വറുക്കുകയോ ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, അവ സരളമായി കഴിക്കാൻ നിങ്ങൾ പ്രതിജ്ഞാബദ്ധരാകേണ്ടതില്ല.ഇനിപ്പറയുന്നതുപോലുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സർഗ്ഗാത്മകത നേടുക:
· നാരങ്ങ കുരുമുളക്
· വെളുത്തുള്ളി
· ജീരകം
· പപ്രിക
· ഹാരിസ്സ (ഒരു ചൂടുള്ള മുളക് പേസ്റ്റ്)
· ചൂടുള്ള സോസ്,
· ചുവന്ന മുളക് അടരുകൾ,
· മഞ്ഞൾ,
പച്ചക്കറികൾ തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ ഒന്നാക്കി മാറ്റാൻ നിങ്ങൾക്ക് താളിക്കുക കലർത്താം.
പോസ്റ്റ് സമയം: ജനുവരി-18-2023