▪ ആവി
"ആവിയിൽ വേവിച്ച ഫ്രോസൺ പച്ചക്കറികൾ ആരോഗ്യകരമാണോ?" എന്ന് എപ്പോഴെങ്കിലും സ്വയം ചോദിച്ചിട്ടുണ്ടോ? ഉത്തരം അതെ എന്നാണ്. പച്ചക്കറികളുടെ പോഷകങ്ങൾ നിലനിർത്തുന്നതിനൊപ്പം ക്രിസ്പി ടെക്സ്ചറും തിളക്കമുള്ള നിറവും നൽകുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും ഫലപ്രദമായ മാർഗങ്ങളിൽ ഒന്നാണിത്. ഫ്രോസൺ പച്ചക്കറികൾ ഒരു മുള സ്റ്റീമർ ബാസ്കറ്റിലേക്കോ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ സ്റ്റീമറിലേക്കോ ഇടുക.
▪ റോസ്റ്റ്
ഫ്രോസൺ പച്ചക്കറികൾ വറുക്കാൻ പറ്റുമോ? തീർച്ചയായും - ഒരു ഷീറ്റ് പാനിൽ ഫ്രോസൺ പച്ചക്കറികൾ വറുക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കിക്കഴിഞ്ഞാൽ നിങ്ങളുടെ ജീവിതം എന്നെന്നേക്കുമായി മാറും, അപ്പോൾ അവ പുതിയവ പോലെ തന്നെ കാരമലൈസ് ചെയ്യപ്പെടും. ഓവനിൽ ഫ്രോസൺ പച്ചക്കറികൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ചിന്തിക്കുകയാണോ? ഒലിവ് ഓയിൽ (ഭാരം കുറയ്ക്കുക എന്നതാണ് നിങ്ങളുടെ ലക്ഷ്യമെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ അളവിൽ എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുക, ഹെവർ ഉപദേശിക്കുന്നു) ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് പച്ചക്കറികൾ ടോസ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ഫ്രോസൺ പച്ചക്കറികൾ ഓവനിൽ വയ്ക്കുക. ഫ്രോസൺ പച്ചക്കറികൾ ഫ്രഷ് ആയതിനേക്കാൾ അൽപ്പം കൂടുതൽ നേരം വറുക്കേണ്ടി വരും, അതിനാൽ ഓവനിൽ ശ്രദ്ധിക്കുക. ബുദ്ധിമാന്മാരോട് പറയുക: ഷീറ്റ് പാനിൽ ഫ്രോസൺ പച്ചക്കറികൾ വിതറുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. അത് വളരെ തിരക്കേറിയതാണെങ്കിൽ, അവ വെള്ളം കെട്ടിനിൽക്കുകയും മുടന്തനായി പുറത്തുവരികയും ചെയ്യും.
▪ സൗട്ടെ
ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറികൾ നനയാതെ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, വഴറ്റുന്നത് ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്. എന്നാൽ സ്റ്റൗവിൽ ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറികൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് മനസിലാക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും. ഈ രീതി ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങളുടെ ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറികൾ ഒരു ചൂടുള്ള പാനിൽ ചേർത്ത് ആവശ്യമുള്ള പാകമാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
▪ എയർ ഫ്രൈ
ഏറ്റവും നന്നായി സൂക്ഷിക്കപ്പെടുന്ന രഹസ്യം എന്താണ്? എയർ ഫ്രയറിൽ ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറികൾ. ഇത് വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും രുചികരവുമാണ്. എയർ ഫ്രയറിൽ ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറികൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഇതാ: നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പച്ചക്കറികൾ ഒലിവ് ഓയിലും മസാലകളും ചേർത്ത് ഉപകരണത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക. അവ നിമിഷങ്ങൾക്കുള്ളിൽ ക്രിസ്പിയും ക്രോഞ്ചിയും ആകും. കൂടാതെ, അവ ആഴത്തിൽ വറുത്ത പച്ചക്കറികളേക്കാൾ വളരെയധികം ആരോഗ്യകരമാണ്.
പ്രോ ടിപ്പ്: കാസറോളുകൾ, സൂപ്പുകൾ, സ്റ്റ്യൂകൾ, മുളകുകൾ തുടങ്ങിയ വിവിധ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഫ്രോസൺ പച്ചക്കറികൾക്ക് പകരം പുതിയവ ഉപയോഗിക്കാമെന്ന് ഹെവർ പറയുന്നു. ഇത് പാചക പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കുകയും നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം പോഷകങ്ങൾ നൽകുകയും ചെയ്യും.
നിങ്ങൾ ഫ്രോസൺ പച്ചക്കറികൾ വറുക്കുകയോ വഴറ്റുകയോ ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, അവ പ്ലെയിൻ ആയി കഴിക്കാൻ പ്രതിജ്ഞാബദ്ധരാകേണ്ടതില്ല. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സൃഷ്ടിപരമായി പ്രവർത്തിക്കുക, ഉദാഹരണത്തിന്:
· നാരങ്ങ കുരുമുളക്
· വെളുത്തുള്ളി
· ജീരകം
· പപ്രിക
· ഹരിസ (ഒരു എരിവുള്ള മുളക് പേസ്റ്റ്)
· ചൂടുള്ള സോസ്,
· ചുവന്ന മുളക് കഷ്ണങ്ങൾ,
· മഞ്ഞൾ,
പച്ചക്കറികൾ തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ ഒന്നാക്കി മാറ്റാൻ നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ കലർത്താം.
പോസ്റ്റ് സമയം: ജനുവരി-18-2023