IQF മഞ്ഞ സ്ക്വാഷ് അരിഞ്ഞത്

മഞ്ഞ സ്ക്വാഷ് കഷ്ണങ്ങൾ മരവിപ്പിക്കാൻ, സ്ക്വാഷ് കഴുകി തുല്യ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ആരംഭിക്കുക.2-3 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ കഷ്ണങ്ങൾ ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് പാചക പ്രക്രിയ നിർത്താൻ ഒരു ഐസ് ബാത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.കഷ്ണങ്ങൾ തണുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കി ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ക്രമീകരിക്കുക.ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക, കഷ്ണങ്ങൾ കട്ടിയുള്ളതു വരെ ഫ്രീസ് ചെയ്യുക, സാധാരണയായി ഏകദേശം 2-3 മണിക്കൂർ.ഫ്രീസുചെയ്‌തുകഴിഞ്ഞാൽ, സ്‌ലൈസുകൾ ഫ്രീസർ-സേഫ് കണ്ടെയ്‌നറിലേക്കോ ബാഗിലേക്കോ മാറ്റുകയും തീയതി സഹിതം ലേബൽ ചെയ്യുകയും ചെയ്യുക.

ശീതീകരിച്ച മഞ്ഞ സ്ക്വാഷ് കഷ്ണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിൻ്റെ ഒരു ഗുണം അവയുടെ സൗകര്യമാണ്.അവ ഫ്രീസറിൽ മാസങ്ങളോളം സൂക്ഷിക്കാം, ഇത് സീസണല്ലെങ്കിൽപ്പോലും ഈ പോഷകസമൃദ്ധമായ പച്ചക്കറിയിലേക്ക് പ്രവേശനം നേടാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.ശീതീകരിച്ച മഞ്ഞ സ്ക്വാഷ് കഷ്ണങ്ങൾ, സ്റ്റെർ-ഫ്രൈകൾ, കാസറോൾസ്, സൂപ്പുകൾ, പായസങ്ങൾ എന്നിങ്ങനെ വിവിധ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഉപയോഗിക്കാം.ഒരു രുചികരമായ സൈഡ് വിഭവത്തിനായി അവ വറുത്തതോ ഗ്രിൽ ചെയ്തതോ ആകാം.

ശീതീകരിച്ച മഞ്ഞ സ്ക്വാഷ് കഷ്ണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിൻ്റെ മറ്റൊരു ഗുണം അവയുടെ വൈവിധ്യമാണ്.ശീതീകരിച്ച ബ്രോക്കോളി അല്ലെങ്കിൽ കോളിഫ്‌ളവർ പോലുള്ള മറ്റ് ഫ്രോസൺ പച്ചക്കറികളുമായി അവ സംയോജിപ്പിച്ച് വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും വറുത്തെടുക്കാൻ കഴിയും.കൂടുതൽ പോഷണത്തിനും സ്വാദിനുമായി സൂപ്പുകളിലും പായസങ്ങളിലും ഇവ ചേർക്കാവുന്നതാണ്.മിക്ക പാചകക്കുറിപ്പുകളിലും ഫ്രെഷ് സ്ക്വാഷിന് പകരം ശീതീകരിച്ച മഞ്ഞ സ്ക്വാഷ് കഷ്ണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം, ഇത് സൗകര്യപ്രദവും സമയം ലാഭിക്കുന്നതുമായ ഘടകമാക്കുന്നു.

ഉപസംഹാരമായി, ഫ്രഷ് സ്ക്വാഷിൻ്റെ അതേ പോഷക ഗുണങ്ങൾ നൽകുമ്പോൾ അടുക്കളയിൽ സമയം ലാഭിക്കാൻ കഴിയുന്ന സൗകര്യപ്രദവും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമായ ഘടകമാണ് ഫ്രോസൺ മഞ്ഞ സ്ക്വാഷ് കഷ്ണങ്ങൾ.അവ മാസങ്ങളോളം ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കാം, ഇളക്കിവിടുന്നത് മുതൽ സൂപ്പുകളും പായസങ്ങളും വരെ വിവിധ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഉപയോഗിക്കാം.മഞ്ഞ സ്ക്വാഷ് കഷ്ണങ്ങൾ ഫ്രീസ് ചെയ്യുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ പോഷകസമൃദ്ധമായ പച്ചക്കറി വർഷം മുഴുവനും ആസ്വദിക്കാം.