ഐക്യുഎഫ് മഞ്ഞ സ്ക്വാഷ് അരിഞ്ഞത്

മഞ്ഞ സ്ക്വാഷ് കഷ്ണങ്ങൾ ഫ്രീസ് ചെയ്യാൻ, ആദ്യം കഴുകി തുല്യ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ 2-3 മിനിറ്റ് കഷണങ്ങൾ ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് പാചകം നിർത്താൻ ഐസ് ബാത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. കഷണങ്ങൾ തണുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കി ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക, കഷണങ്ങൾ കട്ടിയുള്ളതായിത്തീരുന്നതുവരെ ഫ്രീസ് ചെയ്യുക, സാധാരണയായി ഏകദേശം 2-3 മണിക്കൂർ. ഫ്രീസ് ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, കഷണങ്ങൾ ഒരു ഫ്രീസർ-സേഫ് കണ്ടെയ്നറിലേക്കോ ബാഗിലേക്കോ മാറ്റി തീയതി ലേബൽ ചെയ്യുക.

മഞ്ഞ സ്ക്വാഷ് കഷ്ണങ്ങൾ ശീതീകരിച്ച് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്റെ ഒരു ഗുണം അവയുടെ സൗകര്യമാണ്. അവ മാസങ്ങളോളം ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും, ഇത് സീസണല്ലാത്തപ്പോഴും ഈ പോഷകസമൃദ്ധമായ പച്ചക്കറി ആസ്വദിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. സ്റ്റിർ-ഫ്രൈസ്, കാസറോളുകൾ, സൂപ്പുകൾ, സ്റ്റ്യൂകൾ തുടങ്ങിയ വിവിധ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ശീതീകരിച്ച മഞ്ഞ സ്ക്വാഷ് കഷ്ണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം. രുചികരമായ ഒരു സൈഡ് ഡിഷിനായി അവ വറുക്കുകയോ ഗ്രിൽ ചെയ്യുകയോ ചെയ്യാം.

മഞ്ഞ സ്ക്വാഷ് കഷ്ണങ്ങൾ ശീതീകരിച്ച് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്റെ മറ്റൊരു ഗുണം അവയുടെ വൈവിധ്യമാണ്. ശീതീകരിച്ച ബ്രോക്കോളി അല്ലെങ്കിൽ കോളിഫ്ലവർ പോലുള്ള മറ്റ് ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറികളുമായി ഇവ സംയോജിപ്പിച്ച് വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും വറുത്തെടുക്കാം. പോഷകവും രുചിയും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് സൂപ്പുകളിലും സ്റ്റ്യൂകളിലും ഇവ ചേർക്കാം. മിക്ക പാചകക്കുറിപ്പുകളിലും പുതിയ സ്ക്വാഷിന് പകരം ശീതീകരിച്ച മഞ്ഞ സ്ക്വാഷ് കഷ്ണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം, ഇത് അവയെ സൗകര്യപ്രദവും സമയം ലാഭിക്കുന്നതുമായ ഒരു ചേരുവയാക്കുന്നു.

ഉപസംഹാരമായി, ഫ്രോസൺ ചെയ്ത മഞ്ഞ സ്ക്വാഷ് കഷ്ണങ്ങൾ സൗകര്യപ്രദവും വൈവിധ്യമാർന്നതുമായ ഒരു ചേരുവയാണ്, ഇത് അടുക്കളയിൽ സമയം ലാഭിക്കാനും പുതിയ സ്ക്വാഷിന്റെ അതേ പോഷക ഗുണങ്ങൾ നൽകാനും സഹായിക്കും. ഫ്രീസറിൽ മാസങ്ങളോളം സൂക്ഷിക്കാനും സ്റ്റിർ-ഫ്രൈസ് മുതൽ സൂപ്പുകളും സ്റ്റ്യൂകളും വരെയുള്ള വിവിധ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഉപയോഗിക്കാനും അവ ഉപയോഗിക്കാം. മഞ്ഞ സ്ക്വാഷ് കഷ്ണങ്ങൾ ഫ്രീസ് ചെയ്യുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് വർഷം മുഴുവനും ഈ പോഷകസമൃദ്ധമായ പച്ചക്കറി ആസ്വദിക്കാം.