ഐക്യുഎഫ് വെണ്ടക്ക കട്ട്
| വിവരണം | ഐക്യുഎഫ് ഫ്രോസൺ വെണ്ടക്ക കട്ട് |
| ടൈപ്പ് ചെയ്യുക | ഐക്യുഎഫ് വെണ്ടക്ക മുഴുവനായും, ഐക്യുഎഫ് വെണ്ടക്ക കട്ട്, ഐക്യുഎഫ് വെണ്ടക്ക അരിഞ്ഞത് |
| വലുപ്പം | വെണ്ടക്ക കട്ട്: കനം 1.25 സെ.മീ. |
| സ്റ്റാൻഡേർഡ് | ഗ്രേഡ് എ |
| സ്വജീവിതം | -18°C-ൽ താഴെ 24 മാസം |
| പാക്കിംഗ് | 10 കിലോഗ്രാം കാർട്ടൺ അയഞ്ഞ പാക്കിംഗ്, 10 കിലോഗ്രാം കാർട്ടൺ ആന്തരിക ഉപഭോക്തൃ പാക്കേജിനൊപ്പം അല്ലെങ്കിൽ ഉപഭോക്താക്കളുടെ ആവശ്യങ്ങൾക്കനുസരിച്ച് |
| സർട്ടിഫിക്കറ്റുകൾ | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, മുതലായവ. |
ശീതീകരിച്ച വെണ്ടക്കയിൽ കലോറി കുറവാണ്, പക്ഷേ പോഷകങ്ങൾ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. വെണ്ടക്കയിലെ വിറ്റാമിൻ സി ആരോഗ്യകരമായ രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ശരീരത്തിൽ രക്തം കട്ടപിടിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ കെ യും വെണ്ടക്കയിൽ ധാരാളമുണ്ട്. വെണ്ടക്കയുടെ മറ്റ് ചില ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ഇവയാണ്:
കാൻസറിനെതിരെ പോരാടുക:വെണ്ടക്കയിൽ വിറ്റാമിൻ എ, സി എന്നിവയുൾപ്പെടെ പോളിഫെനോൾസ് എന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മനുഷ്യരിൽ കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയെ തടയുന്ന ലെക്റ്റിൻ എന്ന പ്രോട്ടീനും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ഹൃദയത്തിന്റെയും തലച്ചോറിന്റെയും ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുക:വെണ്ടക്കയിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ തലച്ചോറിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ നിങ്ങളുടെ തലച്ചോറിനും ഗുണം ചെയ്യും. വെണ്ടക്കയിൽ കാണപ്പെടുന്ന കട്ടിയുള്ളതും ജെൽ പോലുള്ളതുമായ ഒരു പദാർത്ഥമായ മ്യൂസിലേജ് ദഹന സമയത്ത് കൊളസ്‌ട്രോളുമായി ബന്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, അങ്ങനെ അത് ശരീരത്തിൽ നിന്ന് പുറത്തുപോകുന്നു.
രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രിക്കുക:രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ വെണ്ടക്ക സഹായിക്കുമെന്ന് വിവിധ പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.
ഫ്രോസൺ വെണ്ടക്കയിൽ വിറ്റാമിൻ എ, സി എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ കാൻസർ, പ്രമേഹം, പക്ഷാഘാതം, ഹൃദ്രോഗം തുടങ്ങിയ ഗുരുതരമായ ആരോഗ്യ അവസ്ഥകളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറികളുടെ ഗുണങ്ങൾ:
ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ, ദീർഘദൂരത്തേക്ക് കയറ്റി അയച്ച പുതിയ പച്ചക്കറികളേക്കാൾ ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറികൾ കൂടുതൽ പോഷകസമൃദ്ധമായിരിക്കും. സാധാരണയായി പഴുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് വിളവെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അതായത് പച്ചക്കറികൾ എത്ര നല്ലതായി തോന്നിയാലും അവ നിങ്ങളുടെ പോഷകമൂല്യത്തിൽ കുറവുണ്ടാക്കും. ഉദാഹരണത്തിന്, എട്ട് ദിവസത്തിന് ശേഷം പുതിയ ചീരയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫോളേറ്റിന്റെ പകുതിയോളം നഷ്ടപ്പെടും. നിങ്ങളുടെ സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്ന വഴിയിൽ കൂടുതൽ ചൂടും വെളിച്ചവും ഏൽക്കുകയാണെങ്കിൽ വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും അളവ് കുറയാനും സാധ്യതയുണ്ട്.
ശീതീകരിച്ച പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും ഗുണം, അവ സാധാരണയായി പാകമാകുമ്പോൾ പറിച്ചെടുക്കുകയും, പിന്നീട് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു എന്നതാണ്. ഇത് ബാക്ടീരിയകളെ കൊല്ലുകയും ഭക്ഷണം നശിപ്പിക്കുന്ന എൻസൈം പ്രവർത്തനം തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. പിന്നീട് അവയെ ഫ്ലാഷ് ഫ്രീസ് ചെയ്യുന്നു, ഇത് പോഷകങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുന്നു.
