ഐക്യുഎഫ് വൈറ്റ് ആസ്പരാഗസ് ഹോൾ
| വിവരണം | ഐക്യുഎഫ് വൈറ്റ് ആസ്പരാഗസ് ഹോൾ |
| ടൈപ്പ് ചെയ്യുക | ഫ്രോസൺ, ഐക്യുഎഫ് |
| വലുപ്പം | കുന്തം (മുഴുവൻ): S വലുപ്പം: വ്യാസം: 6-12/8-10/8-12 മിമി; നീളം: 15/17 സെ.മീ. എം വലുപ്പം: വ്യാസം: 10-16/12-16 മിമി; നീളം: 15/17 സെ.മീ. എൽ വലുപ്പം: വ്യാസം: 16-22 മിമി; നീളം: 15/17 സെ.മീ. അല്ലെങ്കിൽ ഉപഭോക്താവിന്റെ ആവശ്യങ്ങൾക്കനുസരിച്ച് മുറിക്കുക. |
| സ്റ്റാൻഡേർഡ് | ഗ്രേഡ് എ |
| സ്വജീവിതം | -18°C-ൽ താഴെ 24 മാസം |
| പാക്കിംഗ് | ബൾക്ക് 1×10kg കാർട്ടൺ, 20lb×1 കാർട്ടൺ, 1lb×12 കാർട്ടൺ, ടോട്ട്, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് റീട്ടെയിൽ പാക്കിംഗ് |
| സർട്ടിഫിക്കറ്റുകൾ | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, മുതലായവ. |
ആസ്പരാഗസ് ഉൾപ്പെടെയുള്ള പച്ചക്കറികൾ സൂക്ഷിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ജനപ്രിയ രീതിയാണ് ഇൻഡിവിജുവൽ ക്വിക്ക് ഫ്രീസിംഗ് (ഐക്യുഎഫ്). ഈ സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രീസ് ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന ഒരു തരം ആസ്പരാഗസ് വെളുത്ത ആസ്പരാഗസ് ആണ്. ഐക്യുഎഫ് വെളുത്ത ആസ്പരാഗസ് വിപണിയിൽ വ്യാപകമായി ലഭ്യമാണ്, കൂടാതെ അതിന്റെ സൗകര്യവും വൈവിധ്യവും കാരണം ഇത് ജനപ്രീതി നേടിയിട്ടുണ്ട്.
ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പല പാചകരീതികളിലും വളരെയധികം ആവശ്യക്കാരുള്ള ഒരു ജനപ്രിയ പച്ചക്കറിയാണ് വെളുത്ത ശതാവരി. അതിലോലമായ, നേരിയ മധുരമുള്ള രുചിയും മൃദുവായ ഘടനയും ഇതിന്റെ സവിശേഷതയാണ്. വിളവെടുപ്പിനുശേഷം മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ വളരെ കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ IQF വെളുത്ത ശതാവരി മരവിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് അതിന്റെ ഘടന, രുചി, പോഷകമൂല്യം എന്നിവ നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.
ഐക്യുഎഫ് പ്രക്രിയയിൽ വെളുത്ത ശതാവരി ഒരു കൺവെയർ ബെൽറ്റിൽ സ്ഥാപിച്ച് ദ്രാവക നൈട്രജനിലേക്കോ കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡിലേക്കോ വിധേയമാക്കുന്നു. ഇത് പച്ചക്കറിയുടെ കോശഭിത്തികൾക്ക് കേടുപാടുകൾ വരുത്താത്ത ചെറിയ ഐസ് പരലുകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു, ഇത് ഉരുകിയതിനുശേഷം അതിന്റെ യഥാർത്ഥ ആകൃതി, നിറം, ഘടന എന്നിവ നിലനിർത്താൻ അനുവദിക്കുന്നു. വെളുത്ത ശതാവരിയുടെ പോഷകമൂല്യം സംരക്ഷിക്കാനും ഈ പ്രക്രിയ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് വിറ്റാമിൻ സി, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവയുടെ അളവ് നിലനിർത്തുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു.
ഐക്യുഎഫ് വെളുത്ത ശതാവരിയുടെ ഒരു ഗുണം അതിന്റെ സൗകര്യമാണ്. കേടാകാനുള്ള സാധ്യതയില്ലാതെ ഇത് വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും, ഇത് പുതിയ ശതാവരി ആവശ്യമുള്ള വിഭവങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു ചേരുവയാക്കുന്നു. ഐക്യുഎഫ് വെളുത്ത ശതാവരി മുൻകൂട്ടി മുറിച്ചതോ, അരിഞ്ഞതോ, കഷണങ്ങളാക്കിയതോ ആയ രൂപങ്ങളിലും ലഭ്യമാണ്, ഇത് അടുക്കളയിൽ സമയവും പരിശ്രമവും ലാഭിക്കുന്നു.
ഐക്യുഎഫ് വൈറ്റ് ആസ്പരാഗസിന്റെ മറ്റൊരു ഗുണം അതിന്റെ വൈവിധ്യമാണ്. സലാഡുകൾ മുതൽ സൂപ്പുകൾ, സ്റ്റ്യൂകൾ വരെയുള്ള വിവിധ വിഭവങ്ങളിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. ഐക്യുഎഫ് വൈറ്റ് ആസ്പരാഗസ് വറുത്തെടുക്കുകയോ ഗ്രിൽ ചെയ്യുകയോ വഴറ്റുകയോ ചെയ്ത് രുചികരമായ ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ഉണ്ടാക്കാം. കൂടുതൽ രുചിക്കും പോഷകത്തിനും വേണ്ടി പാസ്ത വിഭവങ്ങൾ, കാസറോളുകൾ, ഓംലെറ്റുകൾ എന്നിവയിലും ഇത് ചേർക്കാം.
മൊത്തത്തിൽ, ഐക്യുഎഫ് വൈറ്റ് ആസ്പരാഗസ് വിവിധ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുന്ന സൗകര്യപ്രദവും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമായ ഒരു ചേരുവയാണ്. പുതിയ ആസ്പരാഗസിന്റെ അതേ പോഷക ഗുണങ്ങൾ ഇത് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, കൂടാതെ കേടാകാതെ കൂടുതൽ കാലം സൂക്ഷിക്കാനും കഴിയും. മുൻകൂട്ടി മുറിച്ച രൂപങ്ങളിൽ ലഭ്യമാകുന്നതിനാൽ, അടുക്കളയിൽ സമയവും പരിശ്രമവും ലാഭിക്കാൻ ഇതിന് കഴിയും. നിങ്ങൾ ഒരു ഹോം പാചകക്കാരനോ പ്രൊഫഷണൽ ഷെഫോ ആകട്ടെ, ഐക്യുഎഫ് വൈറ്റ് ആസ്പരാഗസ് പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യേണ്ട ഒരു ചേരുവയാണ്.
