IQF വൈറ്റ് ശതാവരി നുറുങ്ങുകളും മുറിക്കലുകളും

ശീതീകരിച്ച വെളുത്ത ശതാവരിയുടെ പ്രധാന നേട്ടങ്ങളിലൊന്ന് അതിൻ്റെ സൗകര്യമാണ്. പുതിയ ശതാവരിയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, കഴുകുക, ട്രിം ചെയ്യുക, പാചകം ചെയ്യുക എന്നിവ ആവശ്യമാണ്, ശീതീകരിച്ച ശതാവരി പെട്ടെന്ന് ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യാനും കുറഞ്ഞ തയ്യാറെടുപ്പോടെ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ചേർക്കാനും കഴിയും. അടുക്കളയിൽ കൂടുതൽ സമയം ചിലവഴിക്കാതെ ഭക്ഷണത്തിൽ ആരോഗ്യകരമായ ചില പച്ചിലകൾ ചേർക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന തിരക്കുള്ള പാചകക്കാർക്ക് ഇത് അനുയോജ്യമായ ഒരു ഘടകമാണ്.

ഫ്രോസൺ വൈറ്റ് ശതാവരിയ്ക്കും പുതിയ ശതാവരിയുടെ അതേ പോഷക ഗുണങ്ങളുണ്ട്. നാരുകൾ, ഫോളേറ്റ്, വൈറ്റമിൻ എ, സി, കെ എന്നിവയുടെ നല്ല ഉറവിടമാണിത്. കൂടാതെ, ശീതീകരിച്ച ശതാവരി പലപ്പോഴും പഴുക്കുമ്പോൾ പറിച്ചെടുത്ത് ഫ്രീസുചെയ്യുന്നു, ഇത് അതിൻ്റെ രുചിയും പോഷകമൂല്യവും സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കും.

ഫ്രോസൺ വൈറ്റ് ശതാവരി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് അത് ശരിയായി ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ശതാവരി ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വെച്ചോ അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ ക്രമീകരണത്തിൽ മൈക്രോവേവ് ചെയ്തോ ഇത് ചെയ്യാം. ഫ്രൈസ്, സൂപ്പ്, കാസറോൾ എന്നിവ പോലെയുള്ള വിവിധ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ശതാവരി ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ ഉപയോഗിക്കാം.