ഐക്യുഎഫ് മത്തങ്ങ കഷണങ്ങളാക്കിയത്

കുക്കുർബിറ്റേസി അഥവാ സ്ക്വാഷ് കുടുംബത്തിൽ പെട്ട മത്തങ്ങകൾ വലുതും വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും തിളക്കമുള്ളതുമായ ഓറഞ്ച് നിറത്തിലുള്ളവയാണ്, അവയ്ക്ക് നേരിയ വരകളുള്ളതും കടുപ്പമുള്ളതും എന്നാൽ മിനുസമാർന്നതുമായ പുറം തൊലിയുണ്ട്. മത്തങ്ങയ്ക്കുള്ളിൽ വിത്തുകളും മാംസവുമുണ്ട്. പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, മുഴുവൻ മത്തങ്ങയും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ് - തൊലി, പൾപ്പ്, വിത്തുകൾ - വിത്തുകൾ സ്ഥാനത്ത് ഉറപ്പിച്ചു നിർത്തുന്ന നാരുകളുള്ള കഷണങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്താൽ മതി.
മത്തങ്ങ ഫ്രീസ് ചെയ്യുന്നത് രുചിയെ ബാധിക്കില്ല. മാംസം ഇല്ലാതെ വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കാൻ ഫ്രോസൺ മത്തങ്ങ ഒരു മികച്ച മാർഗമാണ്. പോഷകങ്ങളും വിറ്റാമിനുകളും സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളപ്പോഴെല്ലാം പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. മറ്റൊരു കാര്യം, മത്തങ്ങ നാരുകൾ, പൊട്ടാസ്യം, വിറ്റാമിൻ എ എന്നിവയുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ് എന്നതാണ്.