BQF അരിഞ്ഞ ചീര

BQF ചീര എന്നത് "ബ്ലാഞ്ച്ഡ് ക്വിക്ക് ഫ്രോസൺ" ചീരയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് അതിവേഗം മരവിപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഹ്രസ്വമായ ബ്ലാഞ്ചിംഗ് പ്രക്രിയയ്ക്ക് വിധേയമാകുന്ന ഒരു തരം ചീരയാണ്. ഈ പ്രക്രിയ ചീരയുടെ ഘടനയും സ്വാദും പോഷകഗുണവും സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് വിവിധ പാചക പ്രയോഗങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ജനപ്രിയ ഓപ്ഷനായി മാറുന്നു.

ചീര ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒരു ചെറിയ സമയത്തേക്ക് മുക്കിവയ്ക്കുന്നത് ബ്ലാഞ്ചിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു, സാധാരണയായി 30 സെക്കൻഡ് മുതൽ 1 മിനിറ്റ് വരെ, പാചക പ്രക്രിയ നിർത്തുന്നതിന് ഉടൻ ഐസ് വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കും. ചീരയുടെ പച്ച നിറവും ഘടനയും പോഷകങ്ങളും സംരക്ഷിക്കാൻ ഈ ബ്ലാഞ്ചിംഗ് രീതി സഹായിക്കുന്നു.

ബ്ലാഞ്ചിംഗിന് ശേഷം, ചീര ദ്രുതഗതിയിലുള്ള മരവിപ്പിക്കുന്ന രീതി ഉപയോഗിച്ച് വേഗത്തിൽ മരവിപ്പിക്കുന്നു, അത് അതിൻ്റെ പുതുമയും സ്വാദും നിലനിർത്തുന്നു. ശീതീകരിച്ച അത്താഴങ്ങൾ, സൂപ്പുകൾ, സോസുകൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ ഒരു ഘടകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഭക്ഷ്യ നിർമ്മാതാക്കൾക്ക് BQF ചീര സാധാരണയായി വിൽക്കുന്നു.

BQF ചീരയുടെ പ്രധാന ഗുണങ്ങളിൽ ഒന്ന് അതിൻ്റെ വൈവിധ്യമാണ്. പാസ്ത, സലാഡുകൾ, സൂപ്പ് എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ വിഭവങ്ങളിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. കൂടാതെ, പുതിയ ചീര കഴുകാനും അരിഞ്ഞെടുക്കാനുമുള്ള ബുദ്ധിമുട്ട് കൂടാതെ ഭക്ഷണത്തിൽ ചീര ചേർക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ഇത് സൗകര്യപ്രദമാണ്.

BQF ചീരയും പോഷകസമൃദ്ധമായ ഒരു ഓപ്ഷനാണ്. വിറ്റാമിനുകൾ എ, സി, കെ, ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം, മറ്റ് അവശ്യ പോഷകങ്ങൾ എന്നിവയുടെ നല്ല ഉറവിടമാണ് ചീര. BQF ചീരയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്ലാഞ്ചിംഗ് പ്രക്രിയ ചീരയിലെ പോഷകങ്ങളുടെ ഭൂരിഭാഗവും സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് ഭക്ഷണത്തിന് ആരോഗ്യകരമായ ഒരു കൂട്ടിച്ചേർക്കലായി മാറുന്നു.

ഉപസംഹാരമായി, ഭക്ഷണ നിർമ്മാതാക്കൾക്കും ഉപഭോക്താക്കൾക്കും ഒരുപോലെ സൗകര്യപ്രദവും വൈവിധ്യമാർന്നതും പോഷകപ്രദവുമായ ഓപ്ഷനാണ് BQF ചീര. ഇതിൻ്റെ ബ്ലാഞ്ചിംഗും ദ്രുത-ശീതീകരണ പ്രക്രിയയും അതിൻ്റെ ഘടനയും സ്വാദും പോഷകങ്ങളും സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് വിവിധ ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമായ ഒരു ഘടകമാക്കി മാറ്റുന്നു.